Pizza pomidorowo serowa

Do miski przesypujemy mąkę dodajemy sól i cukier. W letniej wodzie rozrobić drożdże i odstawić je na 10 minut po czym dodajemy do mąki. Wyrabiamy ciasto przez około 10 minut. Dodajemy oliwą i ponownie wyrabiamy. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 45 minut.. Dzielimy ciasto na 4 równe części. Każdą z części oprószamy mąką i wałkujemy placki o średnicy około 30 cm. Na całą powierzchnię nakładamy sos pomidorowy i na wierzch ścieramy żółty ser na dużych oczkach. kamień do pizzy nagrzewamy przez około 30 minut w 230 stopniach, po czym wkłądamy na niego pizzę i pieczemy przez 15 minut.