bernika

bernika

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 817]

Pizza wg Kamili

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pizza- czyli dzieci gotują. Przepis na ciasto z książki Kuchnie świata.

Pizza wg Kamili

Składniki:

Pizza wg Kamili

 

  • ciasto:
  • 50 dag mąki
  • 2 dag drozdzy świeżych
  • 1 żłyżeczka oliwy z oliwek
  • 350 ml wody (najlepiej mineralnej niegazowanej)
  • 1 łyzeczka soli
  • dodatki:
  • pomidory
  • plasterki szynki i salami
  • kilka pieczarek
  • kukurydza z puszki (kilka łyżek)
  • ser żółty starty
  • oregano
  • bazylia
  • sos pomidory z połączenia: passaty i ziół

Sposób przygotowania:

Pizza wg Kamili
Drożdze rozpuscić w szklance letniej wody. Mąke przesiac, formujac kopczyk z wgłębieniem. W środek wlać rozczyn, zarobic i lekko zagnieść. Sól rozpuscić w 1/3 szkl. letniej wody, dodac do ciasta razem z oliwą. Wyrobic jednolite, elastyczne ciasto. uformowac okrągłe pizze, ulożyć na blasze wysypanej mąką, przykryc sciereczką i odstawic do wyrosniecia na min 1h w ciepłe miejsce. Kamili wyszły 3 porcje.

Każdą porcje wyrosnietego ciasta uformowac w pizze i ulozyc na blasze wysmarowanej oliwą.

Z połączenia passaty (mam jej ostatnio w nadmiarze wiec jej córka uzyla ale moze byc przecier czy keczup) i ziół: oregano, bazylia, pieprz zrobila sos i posmarowała pizze. Na to wylozyła pokrojoną w plasterki szynke, salami, starła na tarce pieczarki, dała pokrojone w plasterki pomidory, posypała kukurydzą i serem zółtyn. Na koneic posypała oregano i do piekarnika na 200st na jakies 15-20 minut. Pizze wyszły duze, na cienkim ciescie bardzo smaczne.