2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1459]

SUPERPRZEPIS

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 18

Podstawą dobrej pizzy jest ciasto, dodatki możemy komponować wg swoich upodobań, tym razem podałam ją z boczkiem, papryką, cukinią, pieczarkami i serem pleśniowym, wyszła pyszna.

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym

Składniki:

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym

Ciasto:

  • Na dwie duże pizze
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 czubate łyżki semoliny
  • 30 g drożdży świeżych
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy

Nadzienie:

  • 1 młoda cukinia
  • 30 dag pieczarek
  • 20 dag chudego boczku wędzonego
  • 150 g sera pleśniowego Lazur
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 4 łyżki ajvaru
  • przyprawa ziołowa do pizzy

Sposób przygotowania:

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym

Ciasto:

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym
ciasto robimy według podanego przepisu odstawiamy do wyrośnięcia

Wodę wymieszać z ciepłym mlekiem, dodać cukier zamieszać,dodać poruszone drożdże, oprószyć łyżeczką mąki, odstawić zaczyn do wyrośnięcia.
Mąkę pszenna wymieszać z semoliną oraz solą wbić jajko dodać oliwę oraz zaczyn i wyrobić ciasto. Uformować kulę odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na dwie części rozwałkować na dwa okrągłe placki, ułożyć na blasze.

Nadzienie:

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym
na cieście rozkładamy nadzienie posypujemy przyprawą do pizzy

Placki drożdżowe smarujemy ajvarem, układamy plasterki pokrojonych pieczarek, boczku, cukinii oraz paprykę pokrojoną w cienkie paski, całość oprószamy przyprawą do pizzy.

ETAP 3:

Pizza z boczkiem papryką i serem pleśniowym
na wierzch kładziemy plasterki pokrojonego sera pleśniowego całość zapiakamy

Na wierzchu kładziemy pokrojony cieniutko ser pleśniowy wkładamy do nagrzanego do 190*c piekarnika i pieczemy około 20 minut, podajemy z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Smacznego!