Pizza z kiełbasą

Ciasto:

Mleko lub wodę, drożdże, cukier i 3 łyżki mąki umieścić w miseczce, wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.

Następnie zaczyn przelać do reszty mąki, dodać sól i ciasto dokładnie wyrobić. Konsystencja powinna być gładka i jednolita.

Dolać oliwę, ponownie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.

Z ciasta, które podwoiło swoją objętość - uformować parę małych placków, zrobić jeden duży lub po prostu rozwałkować i ułożyć na uprzednio natłuszczonej blasze.

Sos:

W trakcie wyrastania ciasta przygotować sos. Drobno posiekany czosnek zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
Na patelnię dolać passatę pomidorową i całość doprowadzić do wrzenia.

Gotować do momentu lekkiego zgęstnienia.

Pizza:

Ciasto do pizzy dokładnie posmarować przygotowanym sosem.
Następnie kolejno układać: starty ser, pokrojone w plasterki pieczarki, kiełbasę i plastry pomidora.

Pieczenie:

Pizzę piec w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut - w 180 stopniach - jeśli są mniejsze.
Duża wymaga 5-10 minut więcej.