Beatris

Beatris

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2198]

Pizza z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Domowa pizza na pszennym cieście z sosem pomidorowym, podsmażoną piersią z kurczaka, szalotkami i kiszonym ogórkiem.

Pizza z kurczakiem

Składniki:

Pizza z kurczakiem

Ciasto:

Sos:

  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 3 łyżeczki oregano
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki oleju
  • sól do smaku

Dodatki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1/2 opakowania przyprawy kebab-gyros
  • olej do smażenia
  • 4 szalotki
  • 3 kiszone ogórki
  • 30 dkg żółtego sera
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

Pizza z kurczakiem

Etap 1

Pizza z kurczakiem
Rozczyn drożdżowy przygotowany z mleka drożdży i cukru.

Ciasto: Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na kilka minut.

Etap 2

Pizza z kurczakiem
Obie mąki przesypane do miski z dodatkiem soli.

Obie mąki wymieszać z solą.

Etap 3

Pizza z kurczakiem
Rozczyn drożdżowy dodany do sypkich składników.

Do sypkich składników dodać rozczyn drożdżowy.

Etap 4

Pizza z kurczakiem
Zagniecione gładkie ciasto odłożone do wyrośnięcia.

Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Etap 5

Pizza z kurczakiem

Sos: Koncentrat pomidorowy dokładnie wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oregano, olejem i odrobiną soli.

Etap 6

Pizza z kurczakiem

Dodatki: Mięso pokroić w małą kostkę. Kawałki mięsa oprószyć solą i przyprawą kebab-gyros, usmażyć na rozgrzanym oleju, lekko przestudzić.

Etap 7

Pizza z kurczakiem

Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, rozłożyć do dwóch foremek.

Etap 8

Pizza z kurczakiem

Ciasto posmarować sosem pomidorowym.

Etap 9

Pizza z kurczakiem

Szalotki pokroić w plasterki, rozdzielić na poszczególne krążki.

Etap 10

Pizza z kurczakiem

Ogórki pokroić w plasterki, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Etap 11

Pizza z kurczakiem

Na cieście rozłożyć mięso, ogórki i szalotki.

Etap 12

Pizza z kurczakiem

Na wierzchu rozsypać tarty ser.

Etap 13

Pizza z kurczakiem

Pizzę piec w 200 stopniach przez ok. 15-20 minut. Podawać np. z ketchupem.