gosiczek821

gosiczek821

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 127]

pizza z pieczonym bakłażanem i papryką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

pyszna,pyszna,pyszna,polecam jak zawsze szybko i zdrowo:)

pizza z pieczonym bakłażanem i papryką Więcej zdjęć (3)

Składniki:

pizza z pieczonym bakłażanem i papryką

 

  • 1 bakłażan
  • 1 czerwona papryka
  • 1/2 cebuli
  • 5 plastrów salami
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki soku z pomidorów
  • szczypta oregano,pieprzy,soli,bazylii,1 ząbek czosnku rozmiażdżony
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1 szklanka startego sera
  • 1 pomidor obrany ze skórki
  • pizze(ja robię na oko więc nie mam konkretnego przepisu(,maka,woda,drożdże oliwa,trochę mleka)

Sposób przygotowania:

pizza z pieczonym bakłażanem i papryką
ciasto:ja do miski daję drożdże(na tą pizze 50g) zalewam je ciepłym mlekiem około 1/2 szklanki,szczypta cukru,czekam 20 min.aż wyrośnie.Dodaję mąkę około 2 szklanek i dodaję wodę,tyle by powstało ciasto elastyczne ugniatam jak zaczyna się kleić dodaję oliwę ze 2 łyżki.Następnie ugniatam około 15 min.jak bardzo się klei podsypuję mąką i znowu dodaję ciutkę oliwy.Rozwałkowuję na okrągły placek o grubości 0.5 cm.układam na blasze wysmarowane oliwą i pozostawiam na 1 godzinę.Bakłażan i paprykę pieczemy w piekarniku 45 min następnie obieramy ze skóry i kroimy w paski.Koncentrat mieszamy z sokiem pomidorowym pieprzem solą oregano,bazylią czosnkiem.Tym smarujemy pizze następnie rozkładamy pokrojoną w plastry mozzarellę,salami,plastry pomidora a na sam koniec bakłażan i paprykę,posypujemy startym serem:)Pieczemy około 35 min w temperaturze 200 st.C.
pizza z pieczonym bakłażanem i papryką
znikła oczywiście w mgnieniu oka,nawet mój trzy letni synek zajadał z sosem czosnkowym idealne:)
pizza z pieczonym bakłażanem i papryką
pizza na grubszym cieście jest lepsza jak dla mnie...:)