Pizza z serem camembert

Zaczyn:

Do miseczki rozkruszamy drożdże. Dodajemy do nich pozostałe składniki zaczynu i dokładnie rozcieramy. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta oraz wyrośnięte drożdże. Składniki dokładnie mieszamy, a następnie zarabiamy, gładkie, jednolite i elastyczne ciasto.

Do miski wlewamy trochę oleju aromatyzowanego czosnkiem. Obtaczamy w nim ciasto i odstawiamy je do wyrośnięcia.

Sos pomidorowy:

Wszystkie składniki sosu dajemy do miseczki i bardzo dokładnie ze sobą łączymy.

Podzielonego na mniejsze różyczki brokuła wrzucamy na osolony i wrzątek z dodatkiem łyżeczki cukru. Obgotowujemy 3 minuty. Następnie wrzucamy je do lodowatej wody. Zahartowane przekładamy na talerzyk.

Ser camembert kroimy na plasterki.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę i rozciągamy je palcami na całą jej powierzchnię.

Ciasto smarujemy sosem pomidorowym.

Na niego dajemy pokrojoną na plasterki cienką kiełbasę, brokuły i pokrojony ser camembert. Wierzch posypujemy żółtym serem.

Pizze pieczemy w temp. 200 st przez około 25 minut.