Pizza z tuńczykiem

08 kwi 2016 08:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Pyszna pizza dla jaroszy. Ciasto z dodatkiem pasty pomidorowej, na wierzchu tuńczyk ,jajko gotowane,cebula ,pieczarki oraz ser mozzarella.

Składniki:

Pizza z tuńczykiem

na ciasto :

3 szkl. mąki pszennej
3 dag drożdży
1 jajko
1 niepełna szkl. ciepłego mleka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru

na pastę pomidorową :

1/2 puszki pomidorów
1 łyżeczka oregano
1 /2 łyżeczki soli
1/2 łyżki oliwy z oliwek

na wierzch :

1 puszka tuńczyka rozdrobnionego w oleju
1 jako
5 dag cebuli
5 dag pieczarek
25 dag sera mozzarella

Sposób przygotowania:

Pizza z tuńczykiem

Przygotowanie ciasta:

Do miski dajemy drożdże, zasypujemy łyżeczką cukru i mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Następnie wlewamy ciepłe mleko, jajko dokładnie roztrzepujemy, dodajemy oliwę z oliwek, przesianą mąkę, sól i wyrabiamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na ok. 15-20 min. w ciepłe miejsce do podrośnięcia.

Gdy ciasto jest gotowe przekładamy na stolnicę podsypaną delikatnie mąką i wyrabiamy chwileczkę. Następnie wałkujemy ciasto w kształcie koła o średnicy 26 cm. Przekładamy do okrągłej formy na pizze.

Zobacz film: Pizza z wieprzowiną i serem z niebieską pleśnią

Przygotowanie sosu :

Wszystkie składniki na pastę pomidorową dokładnie miksujemy za pomocą blendera. Gotową pastą smarujemy ciasto w formie.

Etap końcowy:

Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Jajko gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie. Studzimy, obieramy i kroimy w plasterki. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki. Tuńczyka odcedzamy z zalewy. Ser mozzarella ścieramy na średnich oczkach tarki. Na ciasto posmarowane pastą pomidorową dajemy pieczarki, tuńczyka, plasterki jajka, piórka cebuli. Wierzch posypujemy startym serem. Wkładamy pizzę do nagrzanego piekarnika do ok. 200-220 stopni i pieczemy ok. 15-20 min.