Reniz

Reniz

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 3217]

Pizza ze świeżymi ziołami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pizza z ziołami z dodatkiem przecieru ze świeżych pomidorów jest aromatyczna i bardzo smaczna. Polecam.

Pizza ze świeżymi ziołami Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Pizza ze świeżymi ziołami

 

  • Ciasto:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 3 dag drożdży
  • 1/2 szkl ciepłego mleka
  • 1/2 szkl wody gazowanej
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka posiekanego oregano
  • 1 łyżeczka posiekanej bazylii
  • Pozostałe składniki:
  • 30 dag pomidorów
  • 1 łyżka masła
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1 łyżka oliwy
  • 20 dag pieczarek
  • 15 dag parzonego boczku
  • 6 plasterków wędzonego sera
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • sos sojowy
  • ketchup

Sposób przygotowania:

Pizza ze świeżymi ziołami
Drożdże pokruszyć, wymieszać z cukrem, ciepłym mlekiem, wodą mineralną i kilkoma łyżkami mąki. Odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość dodać resztę mąki, sól i oliwę, wyrobić. Pod koniec wmieszać umyte, osuszone i posiekane zioła, przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia.

Pomidory umyć, pokroić na kawałki, podsmażyć na rozgrzanym maśle, przetrzeć przez sito, odparować. Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojoną cebulę, wsypać posiekane pieczarki, poddusić. Następnie dodać przecier pomidorowy, doprawić do smaku solą, cukrem, sosem sojowym i pieprzem.

Smażyć do odparowania płynu. Wyrośnięte ciasto rozciągnąć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, odłożyć na 10 minut w ciepłe miejsce. Wyłożyć pieczarki z sosem, ułożyć plasterki boczku i wędzonego sera.

Blaszkę z pizzą włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec około 12-15 minut.
Pizza ze świeżymi ziołami
Do wyrośniętego rozczyny dodać pozostałe składniki, wyrobić i wmieszać posiekane zioła.
Pizza ze świeżymi ziołami
Pomidory pokroić i podsmażyć na rozgrzanym maśle.
Pizza ze świeżymi ziołami
Przetrzeć przez sito i smażyć do odparowania.
Pizza ze świeżymi ziołami
Pieczarki podsmażyć z cebulą, połączyć z przecierem pomidorowym, doprawić do smaku.
Pizza ze świeżymi ziołami
Ciasto rozciągnąć i ułożyć na blaszce.
Pizza ze świeżymi ziołami
Wyłożyć pieczarki z przecierem, ułożyć pokrojony boczek.
Pizza ze świeżymi ziołami
Na wierzchu ułożyć plasterki wędzonego sera i włożyć do nagrzanego piekarnika.
Pizza ze świeżymi ziołami
Piec 12-15 minut w temp 200 stopni.