Placek brzoskwiniowy

Białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie dodać przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, wrzącą wodę, a na samym końcu dodać ocet. Całość delikatnie wymieszać, wyłożyć na blaszkę i upiec.



masa:

Z puszki odlać sok i uzupełnić do objętości litra wodą. Z tego odlać pół szklanki do rozpuszczenia budyniu,  a resztę zagotować. Następnie wsypać galaretki, rozpuścić, podgotować i wlać budynie. Do powstałej masy włożyć masło i mieszać, aż się rozpuści. Całość ostudzić. Do ostudzonego bydyniu dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie



dekoracja:

przygotowaną, ciepłą masą przełożyć placki. Wierzch ciasta polać polewą lub cukrem pudrem