Placek jazzowy

Zmieszac mąkę, mielone migdały, dodac skorke z cytryny lub pomaranczy, proszek do pieczenia i szczypte soli. Wszystkie skladniki suche dokladnie wymieszac do polaczenia. Maslo utrzec z cukrem na puszysta mase. Nastepnie dodac smietane i ciagle mieszajac, powoli dodawac po jednym jajku. Do gotowej masy wlac aromat waniliowy, badz rumowy i migdalowy. Dokladnie wymieszac. Tak przygotowana mase wymieszac z suchymi skladnikami i wylozyc do natluszczonej formy o wymiarach 20x25 cm. Na wierzch ciasta wylozyc owoce, delikatnie wciskajac je w ciasto. Posypac na wierzchu cynamonem i cukrem. Piekarnik nagrzac do 180 stopni C i piec okolo 40 minut.