Placek jogurtowy z wiśniami

Białka oddzielić od żółtek i ubić je mikserem na sztywno. Gdy są gotowe na przemian dodawać do nich cukier i żółtka nie przerywając ubijania. Gdy dodamy, na przemian dodajemy jogurt i olej także nie przerywając ubjania. Na koniec wyłączamy mikser i wsypujemy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i deliketnie mieszamy łyżką do połaczenia sie wszystkich składników. Przygotowujemy blaszkę do pieczenia i wlewamy masę, układamy owoce i pieczemy placek w 180 stopniach, sprawdzając drewnianym patyczkiem czy się nie klei. Zamiast wiśni można użyć innych owoców, bardzo lubię go także z jabłkami lub śliwkami. Jest to przepis na dużą dekę. Jeśli chcemy mieć wyższy placek w mniejszej blasze wystarczy 2/3 z podanych ilości.