Placek kokosowy z manną

02 lut 2014 15:29

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 0/5 głosów: 0

Ciasto kokosowe z manną i brązowym cukrem jest dobre na czarną godzinę do kawy lub herbaty. Podawać na deser po obiedzie.

Składniki:

Placek kokosowy z manną

1,5 szklanki mąki pszennej,
4 jajka,
200 g .margaryny do pieczenia,
2 szklanki mleka 3,2%,
12 płaskich łyżek kaszy manny,
3/4 szklanki cukru białego lub brązowego,
cukier waniliowy,
100 g .wiórków kokosowych,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
tłuszcz do formy,
bułka tarta do wysypania.

Sposób przygotowania:

Placek kokosowy z manną

Margarynę utrzeć z cukrem pałką lub zmiksować robotem ręcznym, dodając stopniowo po jednym jajku. Mleko wlać do rondelka i jak się lekko zagotuje, dodawać łyżkami kaszę manną. Mieszać masę w dalszym ciągu na zmniejszonym gazie, dodać niepełną szklankę cukru zwłaszcza brązowego. Mieszać, a potem zestawić rondel z masą i przestudzić i wlać do garnka ze zmiksowanymi składnikami dodać cukier waniliowy wiórki kokosowe i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ponownie zmiksować. Formę kolistą natłuścić resztą margaryny i wysypać bułką tartą. Wlać masę do formy i wstawić do nagrzanego do 180 st .C piekarnika. Piec ok .50 min. Po upieczeniu wystudzić ,kroić i podawać .