milena123101

milena123101

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 176]

Placek z brzoskwiniami,

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Placek z brzoskwiniami jest fantastyczny

Placek z brzoskwiniami,

Składniki:

Placek z brzoskwiniami,

 

  • Składniki na ciasto:
  • łyżka mąki tortowej
  • 8 białek
  • 3 żółtka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki cukru
  • 10 dag mielonych orzechów
  • 10 dag pokrojonych orzechów
  • Składniki na masę:
  • puszka brzoskwiń
  • 5 żółtek
  • 2 budynie śmietankowe
  • 3 łyżki cukru
  • łyżka mąki
  • 30 dag masła
  • Dodatkowo:
  • galaretka pomarańczowa
  • 2 opakowania delicji
  • szklanka kawy

Sposób przygotowania:

Placek z brzoskwiniami,
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, cukier i orzechy, wszystko razem mieszamy. Ciasto wlewamy do dwóch nasmarowanych tłuszczem foremek i pieczemy przez 35 minut w temperaturze 170 stopni. Zalewę z brzoskwiń gotujemy z cukrem. Budynie mieszamy z 1 i 1/4 szklanki wody, żółtkami i mąką. Wlewamy do gotującej się zalewy, energicznie mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia i studzimy. Masło ucieramy z kremem budyniowym. Delicje namaczamy w zimnej kawie. Na jednym cieście rozsmarowujemy warstwę kremu. Układamy delicje, ponownie krem. Przykrywamy drugim ciastem. Rozsmarowujemy resztę kremu i układamy pokrojone brzoskwinie. Powoli wlewamy tężejącą galaretkę.