Placek z brzoskwiniami

Z podanych składników (oprócz brzoskwiń) zagnieść ciasto i włożyć do formy wyłożonej pergaminem.Brzoskwinie osączyć z syropu i rozłożyć na cieście.Placek piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.1/2 szklanki śmietanki kremówki ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru waniliowego i rozłożyć na wierzchu.Ciasto posypać uprażonymi wiórkami kokosowymi.