Placek z jagodami (pewniak)

Białka ubijamy. Dodajemy cukier, a następnie żółtka. Miksujemy na puch. Dodajemy na przemian wymieszane ze sobą sypkie składniki oraz olej (jeśli używamy margarynę należy ją wcześniej roztopić i przestudzić).

Ciasto wylewamy na blaszkę (36x 24 cm) i wrzucamy owoce (mogą to być: maliny, truskawki, jabłka, śliwki itp.).

Pieczemy około 45 minut w 180°C. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.