Placek z maminego brulionu

Z żółtek, margaryny, mąki i proszku zagnieść ciasto kruche. Podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao i wstawić na noc do lodówki. Blachę (24/32 cm) natłuścić masłem. Wyłożyć pierwszą część ciasta, na to dać smażone wiśnie, zatrzeć na grubej tarce ciasto ciemne. Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać do tego kokos, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać i wylać na starte ciasto ciemne. Na pianę zetrzeć ciasto jasne. Piec 35 minut w temp. 190- 200 stopni. Po upieczeniu gorące polać polewą.