Placek z truskawkami [video]

         
ocena: 5/5 głosów: 1
Sezon na truskawki w pełni! Wykorzystaj go, przygotowując proste, puszyste i wilgotne ciasto ucierane!
Nic nie może równać się z domowymi wypiekami! Aromat ciasta unoszący się w powietrzu i domownicy, którzy nie mogą doczekać się, kiedy wreszcie słodkość trafi na stół. Brzmi znajomo?

Ciasto ucierane według przepisu Kasi Bukowskiej zachwyca maślanym aromatem. Kiedy dodamy do niego truskawki, otrzymujemy - jak twierdzi Kasia - niebo w gębie. Jak więc je przygotować?

SKŁADNIKI:
  • odrobina cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 cytryna
  • 3/4 szklanki zwykłego cukru
  • 4 jajka
  • kostka masła
  • ok. 1/2 kg truskawek

Uwaga! Masło powinno być miękkie, a jajka w temperaturze pokojowej - należy pamiętać o wyjęciu składników z lodówki odpowiednio wcześniej.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA::

1. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę

2. Ciągle miksując, dodawaj pojedynczo jajka

3. Dodaj suche składniki: szczyptę soli, mąkę, proszek do pieczenia; zetrzyj skórkę z cytryny

4. Całość ponownie zmiksuj - zacznij od małych obrotów

5. Przełóż ciasto do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą

6. Odkrój szypułki, przekrój truskawki na połówki i poukładaj na wierzchu ciasta

7. Punkt nieobowiązkowy: jeśli chcesz, aby na wierzchu ciasta powstała delikatna, słodka skorupka, posyp truskawki cukrem waniliowym

8. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 60 minut

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE