Strona główna Placek z truskawkami w bitej śmietanie

Placek z truskawkami w bitej śmietanie

Z owocami « poprzedni | następny »
jagienka

Srebrny Ekspert
Przepisy: 908
Placek z truskawkami w bitej śmietanie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

placek z truskawkami w bitej śmietanie, rewelacyjne ciasto polecane w sezonie truskawkowym


trudność: średnie
czas:

Placek z truskawkami w bitej śmietanie - SKŁADNIKI:

  • CIASTO:
  • 25 dag mąki krupczatki
  • 15 dag masła
  • 1 żółtko
  • 2,5 dag rumu
  • 12 dag cukru pudru
  • NADZIENIE:
  • 50 dag świeżych truskawek
  • 50 g wytrawnej wiśniówki
  • 3 dag cukru pudru
  • 2 białka
  • 1 szklanka bitej śmietanki kremowej

Placek z truskawkami w bitej śmietanie - PRZYGOTOWANIE:

Przesianą mąkę wsypac na stolnicę, dodać masło i posiekać nożem, wymieszać z cukrem.

Dodać rozmącone żółtko zmieszane z 1 łyżką zimnej wody i szybko zagnieść ciasto, tworząc kulę.

Ciasto owinąć w ściereczkę i włożyć do lodówki na około 2 godziny, aby ciasto wypoczęło.

Na stolnicy posypanej mąką rozwałkować ciasto i wyłożyć nim okrągłą formę o karbowanych ściankach.

Ciasto na dnie nakłuć gęsto widelcem, aby podczas pieczenia nie wybrzuszyło się.

Włożyć do uprzednio nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Po 15 minutach zmniejszyć trochę ogień.

Truskawki opłukać, odsączyć na durszlaku, usunąć szypułki.

Włożyć do naczynia, posypać cukrem, skropić wiśniówką, wstawić na 30 minut do lodówki.

Ubić śmietankę, delikatnie wymieszać ze sztywną pianą z białek.

Owoce razem z sokiem połączyć z ubitą śmietanką i nałożyć na przestudzony placek.

Podawać natychmiast po zrobieniu.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Placek z truskawkami w bitej śmietanie  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Z owocami
Orkiszowe ciasto jogurtowe z brzoskwiniami Tort warstwowy piernikowo-pomarańczowy Domowa szarlotka
Bananowiec wg Gosi Placek ze śliwkami Ciasto Amerykaniec
Ciasto mandarynkowe Wiśniowiec z galaretką i kisielem Sernik z brzoskwiniami
Drożdżówka z masą orzechową i śliwkami Ciasto z owocami Pleśniak z jeżynami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane