mika3008

mika3008

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 204]

Placek ze smażonym serem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 3

Wbrew pozorom dość proste i pyszne ciasto serowe

Placek ze smażonym serem

Składniki:

Placek ze smażonym serem

 

  • Białe stożki
  • 10 dkg mąki kartoflanej
  • 5 dkg mąki pszennej
  • 20 dkg cukru
  • 1 łyżeczka octu
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 białek
  • Ciasto brązowe:
  • 6 jaj
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1 1/4 szkl. mąki
  • 6 łyżek wody
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku
  • Ser:
  • 1,2 kg sera zemleć
  • 1 1/2 szkl. cukru
  • cukier waniliowy
  • 3/4 margaryny
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 jajka
  • 1 budyń + łyżka mąki ziemniacznej rozpuszczone w 1/2 szkl mleka

Sposób przygotowania:

Placek ze smażonym serem
Białe stożki: Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier i resztę składników. ułożyć na blachę stożki z piany w odstępach. Ciasto brązowe: Białka ubić, dodać cukier, potem żółtka i resztę składników. Po upieczeniu przekroić na 3 części. Ser: Zmielony ser dać do garnka. Dodać wszystkie składniki, podgrzewać na małym ogniu. Przełożenie: Ciasto brązowe- ser- stożki- ser- ciasto brązowe- zer- ciasto brązowe- polewa