Placek ziemniaczany z boczkiem.

Ziemniaki ugotować,przecisnąć przez praskę lub zmielić,dodać jajko,śmietanę,masło i doprawić do smaku solą i pieprzem,dokładnie wymieszać.Boczek pokroić,podsmażyć,wytopiony tłuszcz wylać i zostawić same skwarki.Żółty ser wymieszać z papryką w proszku.Masę ziemniaczaną wyłożyć do natłuszczonego i wysypanego mąką naczynia,wierzch nakłuć widelcem i posypać skwarkami i serem.Piec 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.