Placek ziemniaczany z orzeszkami ziemnym

Obrane kartofle opłukać i zetrzeć na tarce lub przepuścić przez maszynkę elektryczną. Dodać obraną, opłukaną pokrojoną w piórka cebulą. Do masy ziemniaczano-cebulowej dodać prażone, odmierzone miarką orzeszki ziemne z puszki, wbić całe jajo, dodać zmiażdżone ząbki czosnku, doprawić solą, mieloną papryczką chilli i curry. Wymieszać rękoma. Rozgrzać olej na patelni i na skwierczący kłaść masę ziemniaczaną w formie omletu. Smażyć z 5-6 min. z obu stron na złotobrązowy kolor. Po usmażeniu pokroić placek radełkiem w trójkąty i przekładać łopatką cedzakową na płaskie talerze. Smażyć kolejny jeśli został zapas masy ziemniaczanej.