Placki 3 w 1

Warzywa obieramy ze skóry i ścieramy na tarce  o grubych oczkach. Z cukini odciskamy nadmiar utworzonego  soku. Przekładamy wszystkie  do miski i łączymy z mąką, jakami i doprawiamy do smaku pieprzem. Mieszamy na jednolitą mase.

Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy porcje masy. Smażymy na rumiano z obu stron.

Sos:

Jabłko obieramy i ścieramy na tarce. Paprykę kroimy w drobną kostkę.

Jabłko łączymy z natką pietruszki, ,majonezem i smietaną oraz papryką. Doprawiamy solą , pieprzem , cukrem i skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Mieszamy.

Sos podajemy razem z upieczonymi plackami.