Placki kokosowe z bananem

Jajo roztrzepac z mlekiem. Dodac mąkę, wyrobic na gładką masę. Ciasto powinno mięc gęstośc naleśnikowego. Wsypac wiórki kokosowe. Dokładnie wymieszac. Banana obrac i pokroic w plastry o grubości ok. 1 cm. Wrzucic do ciasta, delikatnie wymieszac. Każdy kawałek banana obtoczony w cieście smażyc z obu stron na złoto.