Placki serowe pikantne.

Obrane ziemniaki i 20 dag twarogu przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę, jaja, szczyptę soli - mieszamy. Formujemy placuszki i smażymy je na rozgrzanym na patelni oleju na złoty kolor. Twarożek rozgniatamy ze śmietanką na zwartą masę. Doprawiamy ją solą i pieprzem. Na patelni rumienimy pokrojony w kostkę boczek, dodajemy posiekaną cebulę i lekko ją rumienimy. Podajemy placki z serem okraszone cebulą przesmażoną z boczkiem. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.