Placki serowe z makrelą w oleju

Składniki:

Ser należy zetrzeć na średnich lub dużych oczkach tarki, cebulę posiekać, a makrelę odsączyć z oleju i następnie odrobinę rozdrobnić.

Masa:

Jajka porządnie zmiksować z dodatkiem mąki, proszku do pieczenia i z przyprawami.
Całość wymieszać z serem, cebulą oraz kawałkami ryby.

Smażenie:

Na patelni rozgrzać sporą ilość oleju (dzięki temu placki będą bardziej puszyste) i za pomocą łyżki wykładać odpowiednie porcje ciasta.
Placki smażyć na średnim ogniu - z obu stron na rumiano.