Placki z boczkiem i oscypkiem

21 lis 2014 12:04

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Podobne placki jadłam w górach, zasmakowały mi bardzo dlatego robię podobne w domu według właśnie tego przepisu, rodzina jest zachwycona.

Składniki:

Placki z boczkiem i oscypkiem

3 oscypki,
2 laski kiełbasy,
1 kg ziemniaków,
łyżeczka soli,
2 cebule,
2 łyżki mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
1 jajko.

Sposób przygotowania:

Placki z boczkiem i oscypkiem

Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy mąki, jajka, sól, porcje masy wykładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy placki. Następnie odsączamy na papierowych ręcznikach. Oscypek siekamy, cebulę kroimy w piórka, kiełbasę w kostkę, smażymy kiełbasę i cebulę, placki podajemy z farszem i posypane oscypkiem.