Placki z buraków

Buraki ugotować, obrać i zmiksować blenderem. Wymieszać z mąkami i jajkiem. Doprawić do smaku.

Rozgrzać olej na patelni i łyżka nakładać placki. Smażyć pod przykryciem przez około 5 minut.

Po tym czasie pokrywkę zdjąć, placki przewrócić i smażyć do zarumienienia się.

Można podawać ze śmietaną, choć również idealnie smakują bez dodatków.