Placki z cukinii 12

Jaja roztrzepać z mlekiem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto na zwartą masę. Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do ciasta, doprawić solą i pieprzem, wymieszać (można dodać ½ łyżeczki chili, wtedy placki będą pikantniejsze). Smażyć placki średniej wielkości na gorącym oleju 3-4 minuty z każdej strony. Odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać np. z sosem pomidorowym.