MałaMi89

MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 274]

Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Te placki z cukinii są pyszne! Czosnek niedźwiedzi daje podobny aromat jak zwykły, ale nie pozostawia charakterystycznego zapachu, a czarnuszka to już był mój kaprys ;) Placki są niebywale szybkie i proste do przygotowania! Polecam :)

Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim

 

Sposób przygotowania:

Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim
Cukinię myjemy i ścieramy wraz ze skórką na grubych oczkach tarki. Nie odciskamy soku! Chodzi o to, aby poszło więcej mąki (nam takie smakują bardziej).

Wbijamy jajka, dodajemy mąkę, czosnek niedźwiedzi, czarnuszkę i przyprawiamy. Całość dokładnie mieszamy (masa powinna mieć konsystencję nieco gęstszą niż placki ziemniaczane, dlatego pojawiła się uwaga o dostosowaniu ilości mąki) i odstawiamy na kilka minut, by ciasto odpoczęło.

W tym czasie rozgrzewamy na patelni niewielką ilość oleju rzepakowego. Łyżką wykładamy ciasto na gorący olej i formujemy placuszki, smażymy z obu stron na rumiano, odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.   


Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim
Cukinię ścieramy i dodajemy pozostałe składniki
Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim
Ciasto nakładamy łyżką na rozgrzany tłuszcz
Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim
Nadmiar tłuszczu odsączamy na ręczniku papierowym