Placki z czerwoną soczewicą

Soczewicę wypłukać pod bieżącą wodą, wsypać do garnka, zalać wrzątkiem i gotować 15-20 minut, osączyć, ostudzić. Ugotowane mięso i paprykę bez nasion pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jajka połączyć z odrobiną soli i sosu sojowego, dodać wszystkie przygotowane składniki, doprawić do smaku, wymieszać. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.