Placki z gotowanych ziemniaków w płatkach

1. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub skręcić przez maszynkę, dodać jajko, mąkę i pokrojoną w kosteczkę kiełbasę. Wszystko doprawić solą i pieprzem według własnego smaku i wyrobić na gładką masę.

2. Na patelni rozgrzać olej. Z ziemniaków formować płaskie kotlety i obtaczać w płatkach kukurydzianych. Smażyć na rumiano.