Sposób przygotowania:
Placki z kaszy i cukiniiETAP 1:
Cukinię starłam na tarce do jarzyn razem ze skórą, posoliłam i odstawiłam, aby puściła sok, nadmiar odlałam.
W misce wymieszałam kaszę, płatki, cukinię, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę i posiekaną natkę.
ETAP 2:
Dodałam 2 jajka, całość wymieszałam i dodałam 2 łyżki mąki (ilość mąki w zależności od konsystencji – z masy muszą się dać uformować placuszki, nie może się za bardzo rozlewać.
ETAP 3:
Całość doprawiałam solą i pieprzem i dokładnie wymieszałam. Odstawiłam na 10 minut.
ETAP 4:
Na patelni rozgrzałam 2 łyżki oleju i usmażyłam placuszki. Podałam z jogurtem greckim.
