Placki z wątróbki drobiowej

Wątróbkę i cebulę myjemy, osuszamy i rozdrabniamy przy pomocy rozdrabniacza lub maszynki do mielenia. Przelewamy do dużej miski, dodajemy jaja, mieszamy. Następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Powstałą masę pozostawiamy na 10 minut. Na patelni rozgrzewamy olej i chochlą wlewamy masę. Smażymy krótko z obu stron. Placki są smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Podawajemy z surówką z pomidorów lub z sosem czosnkowym.