Placki ziemniaczane na słodko z malinami

Ziemniaki zetrzyj na tarce z dużymi oczkami (placki będą bardziej chrupiące, gdy ziemniaki zetrzesz na dużych oczkach), odlej zebrany na wierzchu płyn. Dodaj mąkę, żółtka, sól do smaku, dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju, kładź niezbyt duże placuszki, smaż na rumiano. Zdejmij z patelni, odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Śmietanę ubić ręcznie lub mikserem z cukrem, wkręcić można do śmietany kilka owoców, lub zostawić czystą nałożyć ją na talerzyki obok placków i posypać malinami.