kasiunia.1981

kasiunia.1981

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 104]

Placki ziemniaczane z jabłkami.

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Placki z młodych ziemniaków z marmoladą jabłkową często robiła moja babcia kiedy byłam dzieckiem,a teraz ja robię je swoim dzieciom.

Placki ziemniaczane z jabłkami. Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Placki ziemniaczane z jabłkami.

 

Sposób przygotowania:

Placki ziemniaczane z jabłkami.
Ziemniaki obrałam i umyłam.Starłam na tarce jarzynowej o małych oczkach.To samo zrobiłam z obraną i umytą wcześniej cebulą.Starte ziemniaki odstawiłam na chwile aby powstała podczas ścierania skrobia osiadła na dnie miski,następnie delikatnie odlałam nadmiar wody.Do ziemniaków wbiłam jajka,dodałam mąkę,doprawiłam solą i pieprzem i energicznie wymieszałam wszystkie składniki.Smażyłam na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron.Na każdym placku położyłam po łyżeczce marmolady (a dla siebie dwie łyżeczki) Jako mała dziewczynka zażerałam się takimi plackami bez opamiętania.
Placki ziemniaczane z jabłkami.
Do startych ziemniaków dodałam jajka,mąkę,sól i pieprz.
Placki ziemniaczane z jabłkami.
Smażyłam z obu stron na złoty kolor
Placki ziemniaczane z jabłkami.
Na kazdym placku położyłam po łyżeczce marmolady.