Placki ziemniaczane z kiełbasą i serem

Obrane ziemniaki umyć,osuszyć i zetrzeć na drobnych oczkach lub rozdrobnić w blenderze ( ja użyłam blendera). Obraną cebulę także zetrzeć na drobnych oczkach lub zmiksować w blenderze. Rozdrobnione warzywa przełożyć do miski. Kiełbasę obrać z osłonki i pokroić w malutką kostkę. Ser zetrzeć na drobnych oczkach. Wymieszać wszystko w misce. Dodać białko,jajko oraz obie mąki i bułkę tartą. Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką kłaść porcje ciasta i smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Po zdjęciu z patelni odsączyć na ręczniku papierowym. Smacznego!