Placki ziemniaczane z kurczakiem

Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, oprószyć solą i pieprzem. Cebulę i czosnek posiekać w kostkę. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, dodać do nich mąkę, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, ser żółty oraz pokrojoną pierś z kurczaka. Wymieszać i doprawić do smaku. Na rozgrzanym oleju smażyć niewielkie placki na złoto, odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.