Placki ziemniaczane z majerankiem

Ziemniaki obrać .Ugotować .Utłuc na puree . Dodać usmażoną na złoto cebulę , podsmażoną na chrupko, pokrojoną w paseczki wędzonkę , jajko, sól , Pieprz, majeranek . Wyrobić . Na patelni rozgrzać oliwę . Kłaść na oliwę porcje masy ziemniaczanej . Przyklepać łyżką by się spłaszczyły . Smażyć na rumiano z jednej , a następnie z drugiej strony . Podawać z kwaśną śmietaną .