Placki ziemniaczane z mięsem mielonym

PLACKI: Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce na grubych oczkach, ugotowane ziemniaki rozgnieść widelcem, szalotki pokroić w drobną kosteczkę, czosnek wycisnąć, wrzucić wszystko do miseczki, dodać mięso mielone, przyprawić solą , pieprzem, dodać jajko. Formować placuszki, smażyć na rozgrzanym oleju. Wysuszyć ręcznikiem papierowym.SOS: Chyba każdy pasuje do placków, ja proponuję taką wersję: :DSzalotki pokroić w piórka, pieczarki w plastry, smażyć na masełku, przyprawić solą, pieprzem , dodać sos sojowy, jak pieczarki puszczą trochę wody, wyjąć pieczarki z cebulką na talerz, patelnię zalać śmietanką energicznie mieszając. Dorzucić z powrotem pieczarki, gotować aż sosik zgęstnieje. Zaraz przed podaniem dorzucić do sosu groszek. Smacznego!!!!