Placki ziemniaczane z sosem cebulowym

Robimy placki : Ziemniaki obieramy , myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach . Cebulę obieramy i również ścieramy na tarce o małych oczkach .Całość doprawiamy solą i pieprzem , wbijamy jajko i mieszamy stopniowo dosypujemy mąki tak aby powstała jednolita masa . Porcje gotowej masy nabieramy łyżką i kładziemy na dobrze rozgrzanym oleju . Pieczemy z obu stron na złoty kolor . .Robimy sos : Szynkę pieczoną z piekarnika kroję w drobne kawałki , cebulę obieram i kroję w pół księżyce , wszystko razem chwilę duszę na oliwie i zalewam wodą , dodaję spora ilość przyprawy do gulaszu , i zioła prowansalskie , zagęszczam wodą z mąką .Placki polewamy gotowym sosem .