Placki ziemniaczano-selerowe

Seler oraz ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej do dużej miski. Odciskamy sok. Do warzyw wbijamy jajko oraz dodajemy oczyszczoną i posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem, dodajemy mąkę i mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy placki łyżką i smażymy je na rumiano.

Podajemy z ulubionym sosem lub ze śmietaną.