Placuszki brokułowo-ziemniaczane

26 lis 2014 18:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Moja rodzina uwielbia placuszki, szczególnie ziemniaczane, postanowiłam je trochę urozmaicić, wyszło super, każdemu smakuje.

Składniki:

Placuszki brokułowo-ziemniaczane

1/2 średnich brokułów,
5 ziemniaków,
1/2 cebuli,
łyżeczka ziół prowansalskich,
łyżeczka soli,
szczypta pieprzu,
2 ząbki czosnku,
2 jajka,
3 łyżki maki pszennej.

Sposób przygotowania:

Placuszki brokułowo-ziemniaczane

Brokuły gotujemy na miękko w słonej wodzie, siekamy rozgniatamy na miazgę, ziemniaki skrobiemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno siekamy, czosnek rozgniatamy, mieszamy wszystkie składniki, solimy, pieprzymy, owijamy jajka, dodajemy mąkę. Na rozgrzany olej wykłądamy porcje farszu i smażymy złote placuszki.