Placuszki dyniowe

Dynię obrać i oddzielić miąższ od pestek i włókiem. Do placuszków dodajemy tylko miąższ. ścieramy dynię na tarce o grubych oczkach. dodajemy mąkę, jajko i mleko i sodę i mieszamy. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy placuszki. Tak żeby były usmażone z obu stron. Najlepiej smakują ciepłe od razu po usmażeniu, ale na zimno też je można jeść