Placuszki kurkowo-brokułowe

30 paź 2014 11:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Możemy podawać z sosem czosnkowym. Ale bez dodatków również smakują wyśmienicie. Świetnie sprawdzi się tutaj dodatek świeżych ziół np. koper lub pietruszka.

Składniki:

Placuszki kurkowo-brokułowe

30 dag kurek,
6 różyczek brokułów,
łyżka oregano(najlepiej świeże, ale może być suszone),
1 czerwona cebula,
1 łyżeczka kurkumy,
1/2 łyżeczki papryki ostrej,
sól, pieprz,
2 jajka,
2 łyżki maki ziemniaczanej,
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Placuszki kurkowo-brokułowe

Kurki kroimy na mniejsze części, przesmażamy z sola, pieprzem na łyżce masła. Cebulę kroimy drobno, szklimy na łyżce oleju. Brokuły gotujemy na miękko, siekamy. Mieszamy kurki, brokuły, cebulę, dodajemy posiekane oregano, paprykę, kurkumę. Solimy wszystko i pieprzymy, wbijamy jajka, dodajemy mąkę. Masa powinna być kleista. Porcje masy wykładamy na rozgrzany olej i smażymy placuszki.