placuszki serowe wg asiulkap1991

Do miski wsypać mąkę, sól. Zamieszasz. Dodawać stopniowo mleko i olej, ciągle mieszając. Dodać przetartą gałkę muszkatołową i wbić 2 żółtka. Wyrobić z tego gęste ciasto. Z białek ubić pianę. Pianę dodać do ciasta i lekko zamieszać. Ser okroić z otoczki(skórki) i obtoczyć w mące a następnie lekko posypać papryką. (można zmieszać od razu mąkę z papryką). Obtoczony już ser zamoczyć w przygotowanym cieście i opiekać na oleju na rumiano z dwóch stron.