Placuszki warzywne

27 lis 2014 20:23

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pierwszy raz zrobiłam takie placki gdy zostało mi dużo fasoli a nie wiedziałam co z nią zrobić po obiedzie. Teraz gotuję jej więcej żeby przygotować z niej to pyszne danie.

Składniki:

Placuszki warzywne

2 papryki czerwone,
1/2 puszki kukurydzy,
1/3 kalafiora,
20 dag fasolki szparagowej zielonej,
sól,
pieprz,
1/2 łyżeczki papryki słodkiej,
2 jajka,
4 łyżki mąki pszennej tortowej,
łyżka mąki ziemniaczanej.

Sposób przygotowania:

Placuszki warzywne

Fasolkę, kalafior gotujemy na miękko w osolonej wodzie, siekamy. Papryki kroimy w kostkę, kukurydzę odcedzamy. Mieszamy wszystkie składniki, solimy, pierzymy, wsypujemy paprykę. Jajka mieszamy z mąkami na gładką masę, dodajemy do warzyw. Na rozgrzany olej wykładamy porcje łyżką i smażymy na złoto placuszki.