placuszki z bryndzą

Na poczatek ugotować ziemniaki w mundurkach obrać i zmielić dokładnie. Do przestudzonych już ziemniaków dodać odrobinęi soli jaja i bryndzę. Wyrobić kolejno gładkie ciasto. Z ciasta formować niewielkie owalne placuszki patelnie wysmarować niewielką ilością oleju i smażyć placki z obu stron na rumiany kolor.