Placuszki z cukinii i marchewki

Cukinię dokładnie myjemy, przekrawamy na pół wzdłuż i wdrążamy nasiona. Następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Marchew obieramy i również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ser żółty również ścieramy na grubej tarce. Pora dokładnie myjemy i kroimy w drobną kostkę. Wszystko przekładamy do miski, dodajemy resztę składników i mieszamy.

Na patelni rozgrzewający olej i smażymy placuszki. Podajemy np ze śmietaną. Smacznego:)