MałaMi89

MałaMi89

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 280]

Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Takie placuszki podałam Córeczce, gdy skończyła roczek - sama już je (oczywiście nie wszystko), więc często przygotowuję Jej coś "w sam raz w rączkę". W wersji dla dorosłych należy bardziej doprawić do smaku.

Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci

 

Sposób przygotowania:

Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci
Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy wraz ze skórką na drobnych oczkach tarki. Oprószamy pół szczypty soli i odstawiamy, aby puściła sok - odsączamy. Ziemniak obieramy, myjemy i ścieramy na papkę (jak na bliny). Solimy pół szczypty i odciskamy nadmiar płynu. Warzywa przekładamy do jednej miski, wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i doprawiamy odrobiną pieprzu. Całość dokładnie wyrabiamy. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy małe placuszki wykładając masę łyżką i lekko spłaszczając. Powinny być rumiane z obu stron. Smażymy na wolnym ogniu. Odsączamy na ręczniku papierowym.
Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci
Cukinię ścieramy na drobnych oczkach i odsączamy nadmiar soku
Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci
Ziemniaka ścieramy jak na bliny i także odsączamy płyn
Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i wyrabiamy ciasto
Placuszki z cukinii i ziemniaka dla dzieci
Łyżką nakładamy ciasto na rozgrzany olej i formujemy